Кухненски нож Tojiro Color Chef Knife
Кухненският нож е основен инструмент в арсенала на всеки готвач и любител на готвенето.
Този нож е специално проектиран за различни задачи в кухнята, като нарязване, раздробяване, разфасоване на месо и риба.
Една от основните характеристики на готварския нож е неговата острота. Благодарение на използването на специална технология острието на ножа придобива невероятна режеща способност, което ви позволява лесно и точно да режете храни с всякаква текстура и плътност. Независимо дали става въпрос за пресни зеленчуци, месо, риба или плодове, кухненският нож на готвача може да се справи с всички тези разнообразни суровини без усилие.
Друга важна характеристика на кухненския нож на готвача е неговата устойчивост на корозия и дълготрайност. Благодарение на използването на специален материал за острието, ножът запазва остротата си за дълъг период от време и не ръждясва дори при многократна употреба и контакт с влага.
Алвеолите по острието подпомагат лесното отлепяне на продукти при рязане.
Характеристики
| Дължина на острието | 210мм |
| Обща дължина | 345мм |
| Тегло | 150 грама |
| Слоеве на острие | 1 |
| Острие | неръждаема стомана Mo-V |
| Дебелина | 2.4мм |
| Твърдост (HRC) | 57-58 |
| Дръжка | еластомерна смола с антибактериалан обработка |
| Скосяване | двойно |
| Страна на произход | Япония |
| Съвети за поддръжка на ножа | Режете върху пластмасова или дървена дъска, но не бамбукова. В никакъв случай не режете върху стъклена дъска, порцеланова чиния или срещу пръстите си. Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб. Точете често – ножа по лесно се поддържа бръснещо остър, от колкото да се заточва основно, ако е много изхабен. Не мийте в съдомиялна машина . Кухненските ножове са предназначени за употреба само в кухнята. |